【新入荷】徳島県産「まごころハモ」が入荷しました｜骨切り済みで手軽に楽しめます

2026/09/07 15:04

【新入荷】徳島県産「まごころ鱧(ハモ)」

骨切り済みだから、ご家庭でも鱧をもっと手軽に。

「鱧は美味しいけれど、家で調理するのは難しそう…」

そんなイメージを変えてくれる、
徳島県産の**「まごころ鱧」**が入荷しました。

細かな骨が多く、ご家庭で下処理するには少しハードルの高い鱧。

今回入荷したまごころ鱧は、

骨切り済み。
さらに、一口大にカット済み。

面倒な下処理をせず、解凍してそのまま調理に使えます。

まずは王道の「湯引き」で。

鱧を味わうなら、まずおすすめしたいのが湯引き。

お湯に入れると、白い身がふわっと花のように開いていきます。

氷水でさっと締めたら、あとは器に盛り付けるだけ。

付属の酢味噌が激うま！！！！！！
鱧の上品な旨みと、ふっくらとした食感をシンプルに楽しめます。

「難しそう」ですが、調理はシンプル。

湯引きの場合は、沸騰したお湯に塩と酒を加え、鱧を3〜4切れずつ入れます。

身が白くなり、ふわっと開いたら氷水へ。

冷えたらすぐに取り出し、水気を切れば完成です。

思っているより、ずっと簡単です。

特別な技術がなくても、
ご家庭で季節の鱧料理を楽しめます。

湯引きだけじゃありません。

鱧はクセが少なく、いろいろな料理に使いやすい魚です。

天ぷらで、外はサクッと中はふっくら
鱧鍋で、だしと一緒に上品な味わい
お吸い物で、鱧本来の旨みをシンプルに
唐揚げで、ご飯にもお酒にも合う一品
照り焼きで、甘辛い味付けをしっかり絡めて

「湯引きだけでは使い切れないかも」という方にもおすすめです。

徳島県産「まごころ鱧」

徳島県産の鱧を、骨切り済み・一口大カットの使いやすい状態にしています。

鱧ならではの、

ふっくらとした身。

上品な旨み。

季節を感じる一皿。

をご家庭で気軽にお楽しみください。

普段の夕食を少し贅沢にしたい日にも、
日本酒と一緒にゆっくり楽しみたい夜にも。

「今日は鱧にしよう。」

そんな選択を、もっと身近にできる商品です。

骨切り済みだから、あとは美味しく仕上げるだけ。

ご家庭では少し敷居が高く感じる鱧だからこそ、
下処理済みの手軽さをぜひ一度体験してみてください。

徳島県産「まごころ鱧」、入荷しています。

商品ページからぜひご覧ください。